Everyone loves Le Manoir’s terrace overlooking the sea: it’s a feast for the eyes and the taste buds. Lunch and dinner are served under large white umbrellas where Chef Julien showcases a fresh and classical cuisine, deftly combining colors and flavours.
Products from Provence and seafood are flavoured, accompanied by the best local and regional wines.
66€ Fixed Price Menu (First course, main course & dessert)
First Courses
Salade de gambas rôties et ses crudités fruitées
Pressée d’aubergines à la brousse de brebis
Cœur d’artichauts violets aux petites lentilles
Duo de tomates et sa mozzarella burrata0 au basilic
Velouté glacé de légumes, crème végétale à la truffe d’été
Main Courses
Médaillon de lotte au bouillon de bouillabaisse
Filet de poisson du jour à la Niçoise, risotto et légumes rôtis
Thon de Mediterrannée mariné Combawa et agrumes
Filet de bœuf au poivre de Séchuan
Carré d’agneau romarin, gingembre
Desserts
Coupe de fruits rouges et son sorbet
Abricotine aux amandes caramélisées
Croustillant chocolat-framboise
Nougatine glacée aux pistaches
Salade de fruits frais, sirop de menthe basilic